无论您是开一家旋转小火锅店，还是任何一家别的餐饮店，都是需要走法律程序的哦！不然会当成无证经营的！ 1．环保审批办理
环保市批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步．环保审批，山所在地主管环保局办理，主要审柑项目为：噪声，污。餐饮店经营者要提仉餐饮店位置平面图，并标注周围环境情况和邻近建筑物餉使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书“有关部门意见”栏内，签署“同意开业”字样，并加盖公章。应提交以下审批材料：
申请办理环保审批手续的报告：包括項目名称、业务及联系电话、经营地点、经营内容、营业面积（就餐人数／次）、主要营业设施（炉具、炒锅几口、有无油烟净化装置、烟囱设置情况）、使用燃料、油烟、污水、垃圾处理情况、排放去向。
合法经营场所的使用证明材料（房屋产权证明，租赁协议或开发建设单位功能区划性质图纸复印件等)。
提交征求意见材料：业主必须征得厨房楼上住户和排油烟管出口周围10米范围建筑物业主及所在居委会、物业管理委员会或业主委员会的书而同意材料。
有油烟污染的餐饮业业主必须安装油烟净化设施装置，并提供有关材料（如是国家环保总局免检的油烟净化器，应提供免检材料原件依据），非免检的应提供油烟监测结果报告。
根据经营的规模、场地等情况由环保部门现场察看后确定提交环境影响报告书、报告表或登记表。
在材料现场踏勘确定环评形式后，餐饮店主提交以上（1）～（4）项材料，在材料齐全的情况下，报告书15日、报告表7日、登记表3日内（节假日除外）审批办结。
2.消防审批办理
餐饮店开业之前，需要进行消防审批，这需要在装修的时候就向所在辖区消防部门申请。在工商局领取申请开业登记注册证书后，高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，12层以下的向所在区消防人队申请办理消防审批。餐饮店业主要提交申请书、餐厅位置平面图；领取《防火安全重点行业审批表》，由消防主管部门派防火检验员检查验收。在申办时应准备如下材料：
文化娱乐场所消防安全审批表；
凡新建场所要出示《建筑工程消防验收意见书》；
疏散指示标志和火灾事故照明灯等消防产品应出示消防合格证：
可燃装修进行阻燃处理时要出示检验报告及消防产品合格证；
具有建筑消防设施的场所出示检测合格的《建筑消防设施检测报告》。
餐饮店业进行消防审批时主要查验如表1-4所示项目。

项目	对应策略
防火责任制	设立防火责任人和消防安全人员
重点部位	检查燃料，特别是液化气罐的存放位置；厨房、电源、电路等有无火灾隐患
装修	室内装修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃处理
器材	按照消防规范的要求配备足够的灭火器材
安全教育和培训	要定期对员工进行防火教育、训练，举行灭火演习和考试； 安全培训要做到制度化
安全措施	制度落实：制定防火责任制、重点部位检查制和值班检查制度； 人员落实：做到专人负责、配齐消防安全人员； 培训落实：定期培训、定期考核、加强员工的防火操作能力； 设备落实：按规定配置齐全消防设备

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