“九玺炉”旋转小火锅店是青岛广宴麟餐饮管理有限公司旗下的一个品牌，随着旋转小火锅越来越普遍，人们的喜爱也越来越大。
餐饮店可经营的产品种类繁多，令人目不暇接，究竟经营什么最容易成功呢？对于投资者来说必须认真结合自身店的实际情况，进行客观的分析、考察、最终做出正确的选择。投资者可对周围环境特性进行分析，并根据市场需求确定目标客户，进而确定需要经营的餐饮产品类型及档次。 1.资金条件
“巧妇难为无米之炊”，选择开办餐馆，尽管开始所需启动资金可能较少，特别是一些小型的店面，如果没有足够的资金准备，即使开业了也难以为继。开餐饮店需要支付数额不等的接管费用。比如押金或加盟费，在经营过程中还要支付一定的管理费用；此外，还有店面装修，房租、设备、员工等。通常情况下，开餐饮店需要支付的费用情况大致如表1-3所示，无论投资5万元、10万元、50万元等，都可以按照此表的比例进行折算。
表1-3开餐饮店需要支付的费用

项目	占营业额百分比
房屋租金	10%
材料设备费	35%
员工工资	20%
税金、杂费	10%～15%
水电燃料、消耗品费	8%～10%
设备折旧费	5%

 
2.人际关系
人是社会第一生产力，也是餐饮业最宝贵的财富。开餐饮店需要人，更需要人缘，在开餐饮店之前要建立人际关系网。首先，需要投资者组织好顾客网，经营好顾客资源，比如，投资者所接触过的人，原来或现在的同事、同学、亲戚好友或是对餐饮店有帮助的人都可能成为其顾客。其次，还需要投资者把握好与事业合作伙伴、行政管理机构的关系。
5.技术条件
俗话说，“民以食为天，食以味为先”，新开张的餐馆必须要有独特的饮食烹饪技术和技艺，才能烹饪出好吃的菜肴，才能以味扬名，以味制胜。纵观餐饮市场，各类餐馆遍布大街小巷，但是真正火爆的，只有那些具备独特的饮食烹饪技术、口味佳的餐馆！
“九玺炉”旋转小火锅欢迎您的加入，期待我们与您一起合作共赢。